Home > Portugal Music Articles > Port — เรื่องสั้น

Port — เรื่องสั้น

แหล่งกำเนิดสินค้าของท่าเรือ

Port มา แต่เดิมจาก Douro Valley ในโปรตุเกส, สเปนใกล้ชายแดน Port ได้รับการพัฒนาโดย seafarers โดยการเพิ่มบรั่นดีไวน์เพื่อให้ไวน์จะยังคงอยู่ในสภาพที่ดื่มสำหรับเวลานานในการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อม ไวน์การเปลี่ยนแปลงเช่นนี้จะเรียกว่าไวน์เสริม พอร์ตแรกที่มีการผลิตเชิงพาณิชย์ในศตวรรษที่ 17

องุ่นที่ใช้ในการท่าเรือ

ทั้งองุ่นแดงและสีขาวที่ใช้ในการผลิตพอร์ต มันจะถูกเก็บไว้ในโอ๊คเป็นเวลาสั้น ๆ , ผสมกับไวน์อื่น ๆ เพื่อให้เกิดรสชาติที่สอดคล้องกันเสริมและอายุในขวด การอภิปรายมีบางส่วนเป็นควรจะมีเกี่ยวกับที่องุ่นผลิตพอร์ตที่ดีที่สุด

Port ดื่ม

Port ควรให้เป็นความ sipper พอร์ตหรือกระจกแคบเพื่อให้น้อยของของเหลวสัมผัสกับอากาศ ของเหลวอุณหภูมิระหว่าง 18-20 องศาเซลเซียสถือว่าดีที่สุด Port สามารถให้บริการด้วยความหลากหลายของช็อคโกแลตชีสหรือขึ้นอยู่กับรสนิยม

ประเภทของพอร์ต

Ruby Port เป็นพื้นฐานที่สุดของรูปแบบการพอร์ต นี้ถูกผลิตขึ้นด้วยการผสมผสานของพันธุ์องุ่นแดงและผสมจากหลายปี ไม่ใด ๆ มักจะอายุการศึกษาระดับปริญญาที่ดีและมีแนวโน้มที่จะลิ้มรสของผลเบอร์รี่ที่มีแทนนินแสง

สีน้ำตาลอ่อน Port เป็นพอร์ตทับทิมที่ได้รับการอายุหลายปีในถังไม้ขนาดเล็ก ซึ่งจะทำให้พอร์ตสีสีน้ำตาลอ่อนเช่นเดียวกับเนย, กลิ่นรสคาราเมลบ๊อง เหล่านี้มักจะหวาน
Vintage Port เป็นระดับไฮเอนด์ของรุ่นพอร์ต เฉพาะที่ดีที่สุดปีที่มีการประกาศวินเทจและใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้ ทั้งหมดขององุ่นจากการเก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียวที่ใช้ในไวน์ให้ ไวน์นี้จะมีอายุในโอ๊คและคนชราแล้วในขวด Port เป็นสีขาวทำจากการเลือกของพันธุ์องุ่นขาว, และเป็นอายุแล้วและเสริม ซึ่งโดยปกติจะง่ายหลายปีการผสมผสานของ vintages สามารถหวานหรือแห้ง

Port การจัดเก็บ

Port จะขายในขวด, ถังไม้ขนาดเล็กและบาร์เรล สามารถมองเห็นเป็นบางพอร์ตจะต้องมีการบริโภคทันทีหลังจากที่เปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งพอร์ตทับทิม (เดือน) และสีน้ำตาลอ่อนบางพอร์ตขอบเขต (ไม่กี่เดือน) Port ควรจะเก็บในลักษณะเดียวกับไวน์เช่น. ในเย็น, มืดความชื้นปานกลางพื้นที่อุณหภูมิคงที่

แต่ชื่นชอบมากอ้างว่าต่อไปอายุของพอร์ต, พอร์ตโบราณโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเกิดจากการใช้บาเรล Traditionalists จะใช้ถังไม้อื่น ๆ ในขณะที่ทั้งสองได้ใช้สแตนเลสและบาเรลแก้ว (ที่พวกเขาจะถูกกว่า) กับทุกชนิดของสารเติมแต่ง
Port ยามเฝ้าประตูบาร์เรลมักจะจบลงด้วยสูตรลับสำหรับพอร์ตของพวกเขาโดยการผสมในปริมาณที่แตกต่างกันของทั้งสองอย่างน้อยหนึ่งพอร์ตกับบรั่นดีหรือ Marsala, และส่วนผสมพิเศษอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่ซ้ำกัน

มันไม่สำคัญว่าคุณจะสนุกกับพอร์ตหรือที่คุณสนุกกับมันหรือผู้ที่คุณสนุกกับมันด้วย — เพียงแค่เพลิดเพลินในการดูแลเพราะวันพรุ่งนี้จะเป็นวันใหม่

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: